目前， 安徽合肥不銹鋼餐廚具鈑金加工市場特點市場呈現出以下特點：

　　(1)省內城鎮化進程的發展與居民收入水平的提高，推動不銹鋼餐廚具消費升級，加工升級。

　　近三十年安徽的城鎮化進程加快，城鎮家庭數量上升，未來20年將有大量居民遷入新居。城鎮家庭數量上升和中產階層數量增多將使人們的消費能力進一步擴大，從而對消費品的數量和質量提出新的要求，給消費品行業帶來巨大的增長空間，也給加工行業帶來了很多加工空間。消費者對于不銹鋼餐廚具制品的需求日益增多，其考慮不僅僅是餐廚具功能化，其便捷化、智能化、美觀化也已成為消費者關注的重要因素。此外，消費者對自身健康的關注也將提高其對不銹鋼餐廚具制品質量的要求，這必將帶動安徽不銹鋼餐廚具加工行業的快速發展和產業提升，為行業帶來巨大的加工動力。

　　(2)安徽不銹鋼餐廚具制品種類繁多，各類產品加工增長勢頭良好

　　安徽不銹鋼餐廚具制品種類繁多，包括鍋、壺、盆、盤、桶、盒、碗，鏟、勺、餐刀、叉、匙、夾等等，按功能大體可劃分為不銹鋼鍋具、不銹鋼餐具、不銹鋼餐廚雜件制品三大類。其中，不銹鋼鍋具是不銹鋼餐廚具的主要產品，其所占比重約為50%。近年來隨著不銹鋼餐廚具市場需求不斷上升，不銹鋼制品加工額均保持較高的增長勢頭。

　　(3) 安徽合肥不銹鋼餐廚具鈑金加工行業技術不斷提升，逐步與國內標準接軌

　　安徽省內不銹鋼餐廚具加工行業技術方面，在20世紀90年代以前基本沒有發展，其技術主要以冷沖壓、普通的模具制造和手工操作表面處理為主，科技含量很低。近年來，在國家產業政策的指引下，省內企業逐步淘汰了落后設備，加大技術研發力度，引進先進生產制造工藝。由此可見，不銹鋼加工行業技術的不斷升級，將促進安徽不銹鋼餐廚具行業可持續發展。